一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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定休日の献立(備忘録)

今週の連休定休日も結局火曜は雨、水曜は朝一に用事があり

何することも無いいつものお休みでした

火曜日はここのところの寒さで食べたくなったブリ大根

ちょっとまだ旬には早いですが、買物で下高井戸まで出かけたら

いつもの駅前市場の魚屋さんでわりと良いブリが安かったので

何度も作っている定番献立ですが、この日は時間がなくて

大根の下茹でしなかったら、少し固くてちょっと残念

副菜は最近ハマっている豆苗の中華炒めと大根&明太子のなます

 

水曜日はつかの間の快晴でしたが、朝一で桜上水に用事

すっかり鈍ってしまった脚力を確かめるために

そこから祖師谷までテクテクと歩いてみました

親父が気に入っているパンを買いにプレジールさんに行くも

開店直後は相変わらずの行列orz

30分ほどかかってようやく目当てのパンを手に入れて散歩再開

途中久しぶりに南海でカツカレーの昼食、ビールはやめときました

 

夕飯の献立はJrのリクエストで大好物の牛肉トマト煮込み

この日は逆に時間の余裕があったので

オリーブオイルにニンニクを香り付け野菜もしっかり炒め

隠し味に入れるソースは親父所有のリーペリンを使ったところ

こちらは中々の出来で、Jrはもちろん親父にも好評でした

メイン以外はカプレーゼ、祖師谷のエッセンで買った絶品ポテサラと

プレジールのパンで手を抜きました

晩酌はいつものキンミヤホッピーではなく、久しぶりにワイン

 

基本的に夕飯を作るのは定休日だけなのでこうしてUPしておくと

以前に何を作ったか思い出せるので便利

なにせレパートリーが少ないものですから

そろそろまた牛筋煮込みもやりたいんですが、なにせ半日つぶれるので

それは来週の火曜が雨だったら考えるかなと

って台風来てるんですよね・・・

 

 

 

 



2017.10.19 Thursday 12:05
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愛しのパンプキンパイ

昨日の閉店間際、Cafooのコーヒーを創業時代から使って頂いている

Schulz CafeのKさんがお店に来てくださいました

毎年出店されている、新宿西口広場で開催のイベント説明会で

主催する昭和信金の烏山支店に来られた帰路にお立ち寄り頂きました

当初は日替わりカフェスペースなどで立ち上げ

その後現在の町田にログハウスカフェ&ショップをOPENされました

Cafooの創業間もない頃からのお付き合いで、来年は10周年だそうです

 

烏山に来るならうちにと、お土産を持って来て下さいました

 

パンプキンパイ!もうずーっと昔ですが、ボクがリクエストして

一度作っていただいたことがあったんですが

覚えてて下さったんですね〜感謝感謝

ちょうどハロウィン前ってことでタイムリー

 

もう40年以上前ですが、中学生の時にホームスティで1ヶ月ほど

アメリカはKANSASに滞在したときにお隣のMissouri州に住む

ホストファミリーの祖父母のお宅で初めて食べたパンプキンパイ

アメリカの田舎っぽい、素朴な味わいながらこれが絶品で

忘れられない美味しさ、薦められるままに一人でホール1/2食べて

喜んでくれたおばーちゃんが、帰国の際わざわざ空港まで

見送りに来てくれた際にもまた作って持って来てくれた思い出の味

残念ながら日本では中々お店で見かけないんですよね

 

パンプキンパイに同梱されていたのは、Schulzさんの看板商品でもある

キャロットケーキ、これも実に美味しくて家人やJrも大好きな逸品

素材の甘みとしっとりした食感がいいんですよね

 

柿生の駅からは少し離れますが、静かな街中にある隠れ家カフェ

スイーツはもちろんランチも頂けるSchulzさん

お近くに行かれた際はぜひお立ち寄りください

 

Schulz Cafe

 

 



2017.10.14 Saturday 10:38
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山ではなく海へ

今週の定休日は、日曜が運動会だったJrの振替休日ってことで

日頃めったに家族そろって休めない我が家、家人も休みをとって

それなら久しぶりに山か!?と企てたりもしたんですが

日曜が運動会で、翌日はダブルヘッダーの試合&練習のJrが

シンドそうだったこともあり、早々に断念

それでも早く起きれれば、ゆる山歩きもアリだったんですが

Jrはもちろん、ちょっと疲れの溜まってるボクも7時起床・・・

とても山には間に合わないので、ゆるっと車で出かけることに

ええ、山のはずが何故か海にやって来ました

まあ、こちらも以前は休日の定番だった鎌倉方面です

この日はスタートも遅かった上に、夕飯は父と約束していたので

いつもの秋谷ではなく、手前の長者ヶ崎まで

鎌倉に来ると最近、お昼はJrが絶対にKUA'AINAのハンバーガー!と

主張して譲らないので(笑)、由比ガ浜のお店でテイクアウトして

トンビの襲撃におびえつつビーチで食べるのが定番なんですよ

この日は暑いくらいで、水に入っても気持ち良さそうなほど

それでも10月くらいになると海もきれいですし

3連休明けの平日とあって人影もまばら

のんびりとすごすことができました

少しだけ時間があったので、ちょっと小町通りや線路向こうの裏通り散策

こちらのほうは久しく来ていなかったら、随分と顔ぶれが変わってました

ホントはもう少し近ければ、電車で行って昼から海辺で呑めれば

サイコーなんですけどねえ・・・

 



2017.10.11 Wednesday 10:46
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二郎インスパイア

この定休日、前から一度やってみたかった煮豚作りにトライ

個人的に「焼き豚」より断然「煮豚」が好きなんですが

もちろん目標はラーメン二郎の「豚」ですよ

柳屋さんで入手したブロック肉を使い、今回は圧力鍋を使用

一度加圧してから後はじっくりと煮込み、そいつを一晩寝かせて

翌日に頂くという、連休定休日ならではの作戦です

ちなみに煮込む前に茹でこぼしはしておりません

ええ、「余分な脂」などという概念はありませんので

むしろ脂多めの肉を使用しております

煮汁はシンプルに出汁・酒・醤油・味醂・砂糖

一晩寝かせたらこんなイイ色になりました

煮汁を取り分けておいて、もちろん煮玉子も作りました

 

そんなわけで2日目の晩に取り出して切ってみたところ

味はしっかりと染込んでいてお肉も固くならずウマー

Jrと家人にも好評でした

 

ただ、目指した二郎の煮豚の柔らかさには至りませんでしたねー

あと、本当はバラ肉を使いたかったんですが、チャーシュー用の

ブロック肉が多分モモ肉だったのかな?、次回は可能なら事前にお願いして

ぜひともバラ肉で作って、もっとアブラアブラした感じにしたいかなと

でもって、以前に何度か二郎の豚や麺をお土産に持って来て下さった

三田の御大をはじめ、あちこちの店長さんともお友達のSさんにお願いして

エフゼットの二郎専用醤油をなんとか手に入れたいなー

ってそこまでやるなら麺も頂いて是非とも「家二郎」がやりたい・・・



2017.10.07 Saturday 11:04
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休日の表参道は2時間で敗退

ここ半年位と言うもの、定休日は家事と見舞い等で

ほとんど地元から出たこともない日々が続いていたので

この連休定休日、意を決して(笑)久しぶりに都会へ

 

再開発工事真っ盛りの渋谷駅、東急プラザが跡形も無いことや

一方で明治通りのBoylstoneが今だ健在なことに驚きつつ

いわゆる裏原方面へぶらぶらと歩いていきます

 

この通り、何故かアウトドア・山系のショップが軒を連ねてまして

久しぶりの外出先を表参道にしたのも、まあこれが目的でしたが

10時すぎに着いてしまったので、まだ全ての店が開店前orz

仕方なく適当に路地に入ったりして散策をしつつ表参道へ

ちょうど11時になったところで、近くにあったCHUMSの本店へ

JrのTシャツを買って表通りに戻り、お次はMomaのショップへ

NY近代美術館の公式ショップであるこちら

たま〜にこっちに来た際には必ず立ち寄っているお気に入りのお店

素敵なデザインの輸入文具や雑貨を見ているだけで楽しいんですよね

 

結局この2軒を巡ったらもうお昼時

残念ながらこのエリアには、とても独りでは入る気もしないような

オシャレな店ばかり、昼酒やれる店はもちろん街中華も無し

おまけに17時の父の夕飯の仕度を考えると、あんまり余裕もないなあと

結局来た道を戻りすがらにいくつか山系の店に寄って

わずか2時間ちょっとで撤収・・・

まあ一応戦果としてはCHUMSでJrのTシャツと

 

Momaデザインストアでは大好きなキャンベルのクレヨン缶と

Momaデザインのキーホルダー

 

鬼才Andy Warholによるこのキャンベルスープのロゴやデザイン

大好きで、こういう雑貨やおもちゃを見つけるとつい買ってしまいます

以前には別の雑貨屋さんで見つけたこんなお宝も

おそらくは販促品だと思うんですが、翼にキャンベル社ロゴをあしらった

飛行機のおもちゃ、お店に飾ってあります

 

あまりのアウェーっぷりに2時間で敗退してしまった表参道ですが

たまには久しぶりのこうした都会散策もまあいいかなと

ただ、お昼をどこで食べるかってのもそうですが

都会のお店って、どこもかしこも開店が11時なんですよね・・・

こっちは朝早い分にはいくらでも構わないし

夕方のタイムリミットがあるので、せめて10時に開いてくれると

とってもありがたいですが、ってまあそりゃワガママですね

 

 



2017.10.05 Thursday 11:51
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衆院選雑感

連日の報道を見ていても茶番劇にしか見えないんですが・・・

そもそも(対抗馬不在だった都知事選はともかくとして)

都議選での都民ファースト圧勝にしてもそうですが

今回も再び小池旋風がごときマスゴミのもてはやしぶりも

まったくもって解せぬ

だいたい都知事就任以来このヒト、なにか実績上げましたっけ?

豊洲問題はゼロリスクを主張して、石原元知事をつるし上げて

結局一年かけて振り出しに戻っただけ

オリンピックの問題もなんら進展、解決していないし

視察用に20億円以上もする豪華クルーザー買ったくらい(税金で)

エコだとかゼロリスク(豊洲問題)だとか、果ては唐突に原発ゼロだとか

イメージばかりで一体何がしたいのかさっぱりわかりません

でもって、失望だか希望だか知りませんが新党立ち上げとやらで

既にいくつもの都知事の公務をキャンセルしまくって都議会も迷走

いやもう、清々しいくらいの自分ファースト

築地の市場関係者が怒り心頭ってのもホントに当たり前だと思います

都職員を対象にした1年間の都知事評価は石原・舛添サンを下回る46.6点

10点以下をつけた職員が11%、0点以下が6%以上もいたというのも

うなずける話です(つか、0点以下って項目があるのもどーなのかとw)

まあ野心家であることは認めますが、と言うより典型的なポピュリスト

今回の民進党吸収騒ぎ、前原&小池と言えば細川内閣時の同窓生

あの時も既成政党のリセットとか政治改革と言った「理念」とイメージだけで

中身が無い上に、社会党から自民右派の小沢までの同床異夢

結局お殿様が全てほっぽり投げてThe ENDでしたが

今回はその「理念」すら無き野合の様相を呈しています

それにしても・・・今週出来たばかりの新党に、かつては政権を担った党が

吸収されるってのもオドロキでしたが

個人的には別に自民一強が良いとは決して思いませんし

二大政党って事自体には賛成です

アメリカのように、イデオロギーに拘らず政党支持者(有権者)も政策によって

フレキシブルにスイングするような環境が望ましいとは思うんですが

今回の新党が所謂、政権交代可能な二大政党かと言うと・・・

選挙の結果がどうなるかは正直まったくわかりませんが

なんとなくまた「ブーム」が起きてしまう悪寒、いや予感がします

ところで、希望の党に「集団就職」される民進党の皆さんの中には

よもやかつて安保法制に反対されてた方はおられませんよねえ

 

 

 

 



2017.09.30 Saturday 12:16
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一段落

基本的に定休日も朝は6時前に起床しています

習慣と老化のため目が覚めてしまうというのもありますが

そもそもこちらは休みでも家族は平日なので

落ち着かなくて一緒に起きてしまうんですよね

昨日はお天気が良さそうだったので

我が家と実家の洗濯機をフル稼働させてマット類なども全部洗い

干し終わってなんとか9時のOPENに千歳温水プール

ガッツリ泳いでそのまま夕飯の買物に烏山へ

自宅に戻って昼食と夕飯の下ごしらえをしてから実家の庭の雑草取り

2週前に庭のほうは8割がたやっつけたんですが

玄関脇から庭に出るアプローチのエリアがとんでもないことに・・・

 

2年ほど前に一念発起してUnidyで防虫シートとレンガブロックを大量購入し

数週間かけて自作したアプローチが両脇から伸びた雑草に覆い隠されて

まったく見えない状態になってましたよ・・・orz

親父が夕飯に上がってくる5時のタイムリミットまでに何とか全て刈り取り

こうして改めて2つの画像を比較すると、スッキリして気持ち良いというより

一体どんだけ放置してたんだよと・・・45リットルゴミ袋7つ分の雑草て

 

シャワーを浴びて親父の夕飯を作り終え、ベランダから庭を眺めつつ

キンキンのビールで至福タイム

この日はちょうどお客様からお土産でいただいたワラビで煮物を作り

コイツをアテに夕飯前にキンミヤお茶割りを3杯も逝ってしまいました

 

そろそろ桜の落葉も気になってくる季節

剪定のほうはさすがに本職さんにお願いしないと難しいかなあと

思ってたので、その前に下草だけ何とかできてホッとしました

こっちも全部お願いなんてことになったらいくらかかるかってのもありますし

だいたいこんな状況見たら絶句されそうですしww

 

 

 

 



2017.09.27 Wednesday 10:53
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最速リーグV

祝!HAWKS、最速のリーグ優勝

ライオンズさんにおかれましては、ここ9年で6回目のとなる

本拠地での胴上げ見学となってしまいましたがww

M3になった時点で、16日西武球場で優勝の可能性が濃厚だなあと

土曜日に野球の練習や試合が奇跡的に入ってなかったJrのために

チケットがとれないかいろいろ調べてみたんですが

某チケットオクサイトでは既に定価の3倍以上のボッタクリ価格

結局入手は断念いたしました

目の前で胴上げを見る機会は中々ないので、ちょっと迷いましたけどね

 

それにしても今期も強かったですよ

昨日のように先行して先発陣が試合を作り、鉄壁の中継ぎ〜押さえで

逃げ切ると言うオアターンの試合が実に多かった気がします

先発陣は千賀・バンデン・東浜に、ここへ来てエース和田が復帰

武田も復調気配となって、若手成長株の石川が中継ぎにまわるほど

その中継ぎ陣も急成長のモイネロや左キラーの嘉弥真の台頭

そして岩嵜からサファテへの磐石クローズ

打線も内川の穴を埋めて余りあるデスパイネの補強成功はもちろん

三冠王も狙えるほどに絶好調のギータを中心に今宮や松田

上林や捕手の拓也も今期は成長著しいですし

なにしろ川島、明石、本多、高田、江川に福田ともう野手も

日替わりで皆いいシゴトしますから、誰を使うかというより

誰をはずすかホントに迷っちゃうような選手層の厚さを感じました

親会社がソフトバンクってことで、もちろん潤沢な資金はありますが

HAWKSの場合、どっかの球団と違って(笑)前述の選手たち

デスパイネを除けばほとんどが生え抜きなんですよね

千賀や今期堂々と正捕手の座を掴んだ拓也などは育成出身ですし

川島やサファテら移籍組にしても、金で引っこ抜いたわけではなく

むしろ移籍してことでさらに力を伸ばしているパターン

 

CSとか言う興行重視でファン無視のクソな仕組みのせいで

まだまだ日本シリーズ出場に向けて予断は許しませんが

セ・パともに今年は10ゲーム以上の大差をつけての

ぶっちぎり優勝になるわけですから

ぜひともHAWKSと広島さんでシリーズを楽しみたいものです

 

 

 

 

 



2017.09.17 Sunday 10:19
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定常運行

今年の関東は雨が多いってのもありますが

それにしても相変わらず定休日にはよく降ることよ・・・

雨の定休日の定番、久しぶりに牛筋煮込みでもやるかと

いつもの小澤商店さんに電話をしかけましたが

この日は湿気が多くて異常に蒸し暑い

とても数時間鍋前で格闘する気にはなれず却下

ストレージを漁ったところ、ジプロックコンテナに

いつのものだかまったくわからないドンコを発見

まあ、干ししいたけなんて保存食なので問題無かろうと

とりあえず水をはったボールに放り込んで戻しておきます

そんなわけでこの日の夕飯は中華風春雨と肉団子

ドンコの戻し汁をベースに中華スープを作り

具材は豚挽きで作った肉団子、シイタケ、青梗菜と春雨

好き嫌いの多い親父にも、思いのほか好評でした

 

夕方は下校したJrがまたバッティングセンターに行きたいというので

親父の夕飯前の間隙を縫って付き合ったら

後は親父に付き合って17時すぎからこちらも呑み始めたところ

雨も上がってベランダからはキレイな虹と夕焼けという今さらな展開

ふと階下の庭を見やると、8月サボった実家の庭がまた全英のラフ状態orz

蚊がいなくなったらこっちのほうでまた休日がつぶれそうです

 

 



2017.09.13 Wednesday 10:46
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最短Vは?

昨夜も僅差の試合をものにして今期2度目の8連勝!

マジックもいよいよ6となった我がHAWKSですが

こうなると気になるのがリーグ優勝&胴上げはいつか?と

マジック対象の楽天や西武次第ということもありますが

今週末の西武戦が濃厚かなと思ってるんですよね

K先生のおかげで昨シーズン、今シーズンと何度も足を運んでいる

西武球場のHAWKS戦ですが、今週末はJrも公式戦だし

こちらもシゴト・・・目の前で胴上げ見たいなあ

つか、せめて自宅でTV観戦できるナイトゲームの日に

決めて欲しいんですけどねえ

そうなると今晩はもちろん和田でしっかり勝って自力でM5

楽天が負けてくれればさらにM4、でもって13、14日のオリ戦を

連勝して地元ヤフオクドームで胴上げってのが理想ですね

もちろんJrと2人で万難を排して応援しますよ

Jrはビジターユニか2016鷹の祭典Ver、ボクは2017鷹の祭典ユニ着てww

 

HAWKSファンクラブ入会などで貰った各種ユニはもちろんですが

鷹の祭典Verに先日のサファテ通算200セーブ記念のタオル

 

他にもサファテTシャツやホームユニTシャツ

HAWKSカレンダーに松田選手のサインボール

さらにはJrの名前入り内川選手の直筆サイン色紙も部屋に飾り

もちろん、Jrの名前を入れて頂いた内川選手の直筆サイン色紙と

Jrの部屋、と言うか我が家はHAWKS一色に染まっております

 

まあ、リーグ優勝は時間の問題なんでいいんですけど

お願いだからCSで負けるのだけは勘弁して欲しいです

昨年はまさかの追い上げで日ハムにリーグ優勝をさらわれましたが

今年はしっかりCSを勝って日本シリーズへ

昨年のハム同様「実力のパ」の力を見せつけて鯉を粉砕してもらわんと



2017.09.10 Sunday 10:07
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