一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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朝の光景

昨日辺りから一気に涼しく秋らしくなって来ました

定休日明けの今朝、5時前に目覚めると

まだこの時期は空がうっすらと明るくなっていますが

これからは徐々に日の出が遅くなって

そのうちにまだ暗い中出勤ってことになるんですよね

今朝はTシャツでは少し肌かなと感じましたが

まあ、焙煎しているとそれくらいでちょうど良いはずと

そのまま店へ、案の定晴れてきたこともあって

入り口を開けて仕込みをしていると気持ち良いくらいです

5時すぎはまだ静まりかえっている往来も

6時を過ぎると出勤の姿が散見されるようになり

7時をまわったあたりから一気に通りも賑やかになります

7時半あたりから、顔見知りの子供達が手を振って

元気に(あるいはどんよりと/苦笑)芦花小へ

お店への納品や通販の発注などもあって

毎朝大体10バッジ前後は焙煎をすることになりますが

定休日明けはフルバッジになります

朝空っぽだったショーケースのバットが

1つ1つ焼きたての豆で埋まっていくのは

毎度のことながら気持ちの良いものなんですよね

 

9時をまわると、焙煎のほうは佳境に入りますが

同時に、出勤前のT社長や、犬の散歩途中の常連さん達が

フライング来店で豆を買っていかれ始めます

その合間を縫ってお昼を買いに行き、10時開店

日によっては、仕込み中に処理し終えられなかった

発送分の準備などを終えて、ようやく11時頃一息つきます

 

10数年変わらぬ朝のルーティンですが

そんなわけで10時開店と言っても、その時点で既にもう

4〜5時間仕事をしているわけで

営業中まったりと読書やnetサーフィンしていたり

あるいは客席で仏語の勉強してたりなんてのは

決してヒマにして時間を持て余してる訳ではありませぬ

 

あれだけ猛威をふるった今年の酷暑だけに

秋の訪れはうれしい限りですが

それでもなんとなく、夕暮れが日に日に早くなると

ちょっと寂しい気持ちもなります

いや、そんなこと言ってまた残暑がぶり返すのは

絶対に勘弁して欲しいんですが

 

 

 

 

 



2018.09.12 Wednesday 08:43
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今週は火・水お休みです

既にご案内の通り、今週は第5週ですが28日(火)・29日(水)と

お休みをさせていただきます

※9月以降は通常の定休日となりますが

 第1週3日(火)・4日(水)と、2週連続で連休になります

 ご留意ください

 

それにしても・・・すっかり暑さがぶり返してますね

閉店後、お店を出ても蒸し風呂のようでゲンナリします

まだ8月なんですが、今年は梅雨明けが早かっただけに

もうこの暑さはうんざりです

って9月も残暑厳しいようですが・・・台風も多そうだし

 



2018.08.27 Monday 17:36
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お盆期間中も平常どおり

この週末辺りから夏休みと言う方がやはり多いようですね

閉店後に駅の方に出ると、人通りも少なく感じられます

Jrは家人の実家に泊りがけで出かけていたので

昨夜は親父&弟と烏山で呑んでたんですが

周辺も含めて飲食店は閑散としておりました

 

酷暑不況なんて言葉がニュースで話題になってましたように

この暑さでレジャー施設や行楽地も集客には

苦戦しているようですね

確かに、プールはまあともかく、遊園地とかTDRとか

屋外のテーマパークなんて、考えただけでもゾッとします

ちなみにJrは、家人の兄貴にこんなところへ連れてって

もらったようです

 

ヒトが仕事中だってのに、涼しげな画像が送られて来ました

奥多摩方面で川遊びだそうです・・・ウラヤマ

 

さて、そんなお盆休みではありますが

先日ご案内のとおり、当店は「ほぼ」平常どおりです

明日明後日の火曜・水曜は定休日でお休みですが

それ以外は普通に営業しております

よろしくお願いいたします

 

 

■8月定休日

1日(水)

7日(火) 8日(水)

14日(火) 15日(水)

21日(火)

28日(火) 29日(水)



2018.08.13 Monday 13:49
お店 comments(0)
8月定休日のご案内

 

■8月定休日

1日(水)

7日(火) 8日(水)

14日(火) 15日(水)

21日(火)

28日(火) 29日(水)

 

8月は、毎週火曜日と通常の第1・3水曜に加えて

第2・第5の水曜日もお休みいたします

上記以外の夏季休業はありませんので、他日は通常営業となります

ちょっとわかりずらくて申し訳ありませんが

第4週の22日(水)以外は、毎週火・水がお休みとなります

 

ほぼ、火・水休みなんですよ 

 

と言う事でよろしくお願いいたします(笑)



2018.08.03 Friday 09:26
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コーヒーノキ

お店の営業日は大体5時に起床、6時頃には店に入り

開店前の焙煎、ハンドピック、納品作業などに追われます

今のところまだ早朝は、入り口のドアを開放しておけば

200度以上になる釜の近くで作業をしていても

それほど暑さを感じませんが、それでもこの開店前の仕込み

3kg前後の豆を持ち上げたり、かがんだりの繰り返しと

老眼鏡を駆使してのハンドピックなどなど

それなりにハードワークなんですよね

毎度10時の開店時には、さあ開店というよりは

やれやれ、やっと終わったーって感じです

まあ、仕込が終わってしまえば営業中はさほど忙しくなく

フラ語をやったりする余裕もあるわけですが

それでもここ数年、こんな感じで実働13時間固定

立派なブラックじゃんかと思ったり

今日も月初のせいか納品が立て込んで

全ての作業、店頭の掃除や植物の水やりなどを終えたら

もうほとんどお昼前になってしまいました

 

植物と言えば、先日常連のお客様からコーヒーノキを

お裾分け頂きました

こちらへの移転時に1つ育てていたのを枯らしてしまった

前科があるので、今回は大事に大事に育てたいと思ってます

お店は日あたり最高の温室状態で、植物には良い環境のためか

同じく移転時に大家さんから頂いたウンベラータも

すっかり巨木になっているんですが、果たしてこちらは

まずは可憐な白い花が咲くのを楽しみにしています

 



2018.06.01 Friday 12:13
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慌しい月末

なんだか忙しい月末、更新も少し間があいてしまいました

 

昨日は定休日でしたが、久しぶりの休日出勤

常連のお客様にギフトのセットを大量発注いただきまして

中身の異なるセットがあったり、全てにお礼状を添えたり

豆と粉の指定があったりで結構神経を使う上に

全て箱詰めと包装もあるので、仕込み(焙煎)も含めて

とても営業中だけでは作業しきれないだろうなあと

おまけに休み明けの本日は納品が4社分重なったため

こりゃ仕方ないなと

結局この翌日、と言うか本日無事に全て終わったものの

発送前はカフェのテーブルを全て占拠してしまいました

そんな定休日でしたが、親父の大好きな赤だしの味噌を

切らしていたので、下高井戸まで買いに行きまして

ついでに向かいの八百屋をのぞくと空心菜を発見

夕飯は牛コマと空心菜の炒め物にしてみました

煮込み料理などと違って、事前に時間をかけないで済むものの

まだまだキャリア不足のせいか、中華はちょっと苦手

強い火力で手早く、ってのが出来ていないのか

せっかくの空心菜ですが、シャキっと仕上げられず

味付けもこう、なんと言うか、ビッと締らない感じがします

夏場は煮込み系のメニューがあまり使えないので

今年の夏場は中華を中心に炒め物を練習しなければ

ちょっと日が経ってしまっていたジャガイモが残ってたので

久しぶりにポテサラも、こちらはちょっとカレー粉を使いました

相変わらずマヨ嫌いのJrがめんどくさいですが(苦笑)

 

ギフトのほうは先ほどようやく終了して発送待ち、ほっと一息と思ったら

請求書の作成やら通常の月末業務がまだ手付かずでしたorz

もう、とても今日やる気力は無いので、こちらは明日の最終日に・・・

 



2018.05.30 Wednesday 15:19
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GWも終了

やっとGWも終わってくれました

毎年読みづらいこのGWですが、今年は前半3連休こそ

まずまずだったものの、後半は尻すぼみ

そして例年通り、最終日の昨日はガタガタで終わりました

連休の後半、特に最後の土日ってダメなんですよね・・・

おまけに、うちのような商品はまだ影響少ないですが

地場の飲食店などは、GW明けも影響があります

GWでお金を使ってしまった事で、その反動なのか

お財布の紐を締める傾向があるとはよく聞く話

まったく、国はいたずらに祝日ばかり増やして

経済効果などとドヤ顔しますが、結局のところ

一部の観光地や旅行会社などは潤うかもしれませんが

こうした反動も含めてマイナス効果も大きい気がします

マクロでは、って言うんでしょうけどね

GW中に冬物を出しに、馴染みのクリーニング店に行った際

おかみさん曰く、以前祝日が点在してた頃はちょうど

衣替えの時期で忙しかったけれど、大型連休になったせいで

皆長期で出かけるからこっちは暇でしょうがないわと

昨日なんか1日でお客さん2人よ!もう後半は閉めちゃうわよと

嘆いておられましたが、確かに連休後半の烏山は

飲食店なども結構な連休を取ってるところが見受けられました

 

そんなGWも明けた月曜日は雨予報

開店前のこの時点ではまだ降ってませんが、午後からは雨でしょうね

連休明け・雨・月曜日という三重苦ですが

何とか夕方までお天気がもってくれることを祈ります

ちなみに明日の定休日は久しぶりの野球観戦@東京ドーム

山ちゃんでご一緒しているO先生がドームの年間シートを持っていて

こちらの定休日の阪神戦チケットを頂いてしまいました

明日の先発は山口俊かな、巨人戦は久しぶりですが

ここのところ打線が好調なので、打ち合いを楽しみにしてます

 

 



2018.05.07 Monday 09:20
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GW期間中の営業ご案内

 

5月1日(火)、2日(水)は定休日のためお休みいたします

※上記以外の土日祝日は全て営業いたします

 連休明け8日(火)は定休日のためお休みいたします

 

ご案内と言っても、要はまったく通常通りとなります

もっとも、例年ですと大概定休日が祝日に重なってしまい

連休で振替もできず、休日無しという年も多いんですが

今年は奇跡的に、ちょうど連休の谷間にすっぽりと定休日が

入ってくれたおかげで、なんとか通常のお休みは確保できます

ただ、中にはここも全て休みという方もいるでしょうし

普段の平日とはちょっと勝手も違うんでしょうかね

まあ、どうせお休みと言っても月初と決算でやることも山積み

おまけにJrは普通に学校で家人も仕事ですし

親父の事もありますので、なんら通常のお休みと変わりませんが

 

お盆や年末年始同様、この時期はご帰省の手土産にと

ご来店頂くお客様が多くいらっしゃいます

年末と違って特にお待たせすることはありませんが

後半にお出かけの際は、1日と2日がお休みになりますので

ご留意いただきますよう、お願いいたします

 



2018.04.27 Friday 09:45
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東京FMに水谷さん出演

本日20:30ON AIR@FM東京「五線譜の解体新書」に

水谷さんが出演されます

こんなコンセプトの番組↓

ミュージック・マエストロが、あの名曲を完成させるまで」

に迫る25分間。日本を代表する音楽家をゲストにお迎えし

その方が生み出した名曲を解体しながら、
その制作の裏側を解き明かしていきます

 

今週と29日だったかな?2回の放送に出演

今回は水谷さんが作曲・編曲をされたLAZYの「感じてナイト」

に関してのお話だそうです

水谷さん曰く、専門的な話をしてもつまらないと思って

裏話的なことをいろいろ話そうとしたんだけど

止められたとww

radikoでタイムフリー試聴もできるみたいです

愛妻の糸さんと愛犬のユリがベルリンのため

ほぼ毎日のようにお店にいらっしゃってる水谷さん

もちろん店や呑みに行った際にもいろいろと業界や音楽の

お話は伺っているんですが、雑誌やメディアでお話されるのは

また新鮮で楽しみです

 

 



2018.04.15 Sunday 18:29
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日常

世間では実質的な新年のスタートと言う方も多かった火曜日

こちらは仕事始めの3日間営業を終えた定休日

まずは大量の資源ごみを出し、家と階下の親父の洗濯に掃除

この日が始業式だったJrの下校時間が分からず

出かけられなかったので、午前中は自宅待機せざるを得ず

ドロドロに汚れたJrの野球用シューズなど洗ったりして

結局新年初泳ぎは行きそびれてしまいました

午後は下校したJrを付き合わせて買物へ

肉屋〜花屋〜ドラッグストア〜スーパー×2軒〜八百屋に豆腐屋

Jrの新学期用の不足品があって文具屋に100均と

満載の袋を抱えて帰宅したらもう夕方・・・

鶏と大根の煮物に、翌日用のロールキャベツなど仕込みつつ

副菜や味噌汁など作り、5時に上がってきた親父の夕飯の用意

洗濯物をたたんだりしていたらもう7時

あっという間に休日が終わってしまいましたorz

 

まあ、日常が戻ってきたと言えばそれまでですが

相変わらず変わり映えの無い休日、つか、ちっとも休日じゃねえ

そろそろ山の再開に向けて身体作りを始めたいんですよね

昨年の12月あたりから左膝にちょっとイヤな痛みが出てたんですが

正月の散歩では特に問題無さそうだったので

まずはプールの再開、それから裏高尾に奥多摩あたり行ってみるかなと

さすがに毎年やっている厳冬期の八ヶ岳は今年は諦めてますが

残雪期くらいまでにはなんとか復帰したいと思ってるんですけど

休日の慌ただしさを考えると・・・難しいかなあと

 



2018.01.10 Wednesday 10:34
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