一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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レシピサイト

昨日のエントリで、山屋さんのBlogでエア登山していると

お話しましたがもう一つ、最近頻繁に徘徊しているのが

Net上のいわゆるレシピサイトです

夕飯を作るのは定休日だけとは言え、マンネリ化を防ぐためと

さらにはここ数ヶ月、父の夕飯を作るのがまた実に厄介で(苦笑)

なにしろ嗜好の幅が極めて狭い、つか要は好き嫌いが多い上に

好きと嫌いの部分が我が家とずれまくってるんですよ・・・

だもので、どうしても別々のメニューを考えざるを得ない

まあ、どのみち食べる時間が全然早いので(17時晩酌開始)

二度手間になるのは避けられないんですけどね

 

ちなみに徘徊しているサイトですが、某大手の投稿型レシピサイトは

正直あんまり好きではないので、ほとんど見ることはなく

どちらかというと、好きな料理家や個人のレシピサイトが多いです

一番お世話になっているのは、食事を作り始めた頃からずっと

今も定期的に参考にしている白ごはん.com

こちらはそれこそ、出汁のとり方などから和食の基本を丁寧に

画像を交えて解説して下さっていて、大変参考になってます

ただ、それこそこの手の情報はネットが独壇場かと言うと

意外とそうでもなくて、料理雑誌も捨てがたいんですよね

NHKの今日の料理とか、オレンジページとか

わざわざ買ったりする事はあまりありませんが

先週もお昼を食べた喫茶店に置いてあったので

パラパラとめくっては、気になったレシピを画像に保存ww

料理って作る事そのものよりも、献立を考えるのが一番大変で

頭で考えようとするとどうしてもマンネリ化するので

そんな時はノーアイデア状態で雑誌などをめくると

あ、今日はこれでいくか!って即断できたりします

 

そんなわけで、明日の定休日も献立のことを考えると

今からアタマがいたいですよ・・・

とりあえず、Jrが早く辛いもの平気になってくれねーかなと

それだけでも随分バリエーションが増えるんですけどねえ



2017.06.26 Monday 12:46
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釣られる

梅雨に入ってはいるものの、よくよく考えてみると

雨が降ってるのはうちの定休日だけじゃねーか、ってのはさておき

連休定休日の今週も、相変わらずの病院通い&家事に追われました

そう言えば、昨日の定休日は病院に行く前に用事&雨ってことで

甲州街道ルートを車で出かけたんですが

給田の交差点をR20に左折した途端、1mも動かない大渋滞

いくら雨とは言え、昼前の下り線で月末でもないのに何事?と

あまりにもヒドイので仙川の手前で右折して裏道を使いましたが

ひょっとして前日夕方のキムタク事故現場にまだ

TVの中継などが来ていて見物渋滞でも引き起こしていたのかと

真相は定かではありませんが、この日の朝の情報番組などでも

現場からの中継やってましたからねえ・・・

 

水曜が雨の予報だったので、2日分の献立の買物や洗濯など

全て火曜のうちに済ませておいたので、水曜は夕方まで病院にいて

帰宅後も早めに風呂に入って父の夕飯の仕度を済ませ

ちょうど雨の上がったベランダでいつもの至福タイムは確保

毎週違うビールを楽しむはずが、景品につられてまたVEDETTのIPA

ロゴ入りのキーホルダー型栓抜きのオマケ付だったんですよ

ええ、こういうモノにすこぶる弱い、と言うかすぐ釣られるおとこです

 

見たときに思わず、おっ、山で使えそうなんて思ったんですが

考えてみたら、缶きりならともかく栓抜きなんて山で使わねーよと

つか、そもそも当分山なんて行けねーよと(遠い目)

 

 



2017.06.22 Thursday 12:59
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5年生の算数が手強い件

5年生のJrですが、多分に漏れず塾に通っています

と言っても今や各駅に1校構えているような

所謂「大手進学塾」ではなく、個人の方がやっている私塾

何しろ進学塾ともなると大半が、週3日で夜は9時までとか

持参した弁当を中休みに食べるのが夕飯代わりとか

おまけに成績順に何クラスもあって毎回しのぎを削るとか

大量の宿題に追われて、学校の宿題は休み時間に片付けて

しまわないと、とても間に合わないとか

5年になっても未だ夜の9時には既に寝オチしているようなJrには

およそそんなハードな世界にはついていける訳も無く・・・

そんなわけで、まあ、塾と言っても夕方の1〜2時間の話で

宿題の量も大したことは無いんですが

テキストは某大手老舗進学塾のものを使っているせいか

これが・・・結構難しいんですよ

特に算数などは、Jrにここ分からない〜なんて言われて

気安く教えようとすると、こっちが思わず頭をかかえたり(苦笑)

なにしろ方程式を使わずに教えなければいけない上に

その代わりなのか、ナントカ算みたいのがいろいろ今はあって

いや、知らねーよ、つかそんなのxとかyでいーだろって訳にもいかず

こっちもしっかり昼間のうちに店で下準備しておかないといけません

これ、6年生になったらもっと手強いんだろうなあと思うと

今から気が重いですよ・・・つか、本気で解けないかも(汗)

と言う事で、最近特に平日の日中などは

店の営業中に小学校の勉強の予習に勤しんでおります

老眼鏡をかけてなにやら真剣に頭を掻き毟っている姿を見かけた際は

どうぞ生温かい目で見てやってくださいww

 

 

 

 

 

 



2017.06.18 Sunday 12:42
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energy charge

昨日の火曜日は毎度お馴染み雨の定休日となりましたが

まあ、山行封印の今となってはまったく問題ありません

むしろ営業日に降られるよりラッキーくらいの話です

洗濯物が乾かないのはちょっと困りますが・・・

午前中、降り出す前になんとか買物と夕飯の下準備を済ませ

その後はいつも使っているお味噌3種類(赤・麦・米麹)が

全て無くなってしまったので、母の病院への行きがけに下高井戸へ

味噌を買ったついでに、久しぶりにちょっと登って来ました

絶景百名山に

 

ここのところ肉体的にも精神的にも疲れが溜まってましたので

ちょっと気合を注入しようとおもいまして

ええ、もちろん「増し」CALLでヘルシー野菜をタプーリ摂取です(棒)

つか、久しぶりの二郎インスパ系らーめん大でしたが

4段階の野菜CALL、増し以上になると器に受皿が付くんですね(汗)

天地返しすると雪崩そうだったので、まずはひたすらに野菜と格闘

やっと逢えたね

 

凶悪な極太麺にたどり着いたときには既に腹八分目という(笑)

それでもまあ完食、ただしスープ完飲はやめときました

 

本家の二郎は最寄の仙川が夜営業のみってこともあり

中々遠征できないので、この頃はココばっかりですね

この日はと言うこともあって車で見舞いに行ったので

昼ビーは封印した分、夕方戻って早めの父の夕食を出した後は

ちょっと寒かったけど恒例のベランダビールは敢行

午前中にシミズヤさんで入手したのはNewton

食前酒的な爽やかさが、こういう時間の1本目にはいいんですよ

 

母もこの日は朝からずっと平熱で、食事も再開

今のところ主治医の先生の見立て通り、順調な回復で一安心

このBlogをご覧頂いている、千歳クラブの皆様

お見舞いの果物、一昨日から病室で頂いております

ご心配おかけして申し訳ありません&ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 



2017.06.14 Wednesday 11:28
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大橋豆腐店の絶品寄せ豆腐@千歳船橋

ここ2週、定休日の昼飯に希望が丘団地方面を徘徊しているのは

単に昼呑みが目的ではありません

いや、もちろんそれはそれで否定はしませんが

じわじわと暑くなってくるこの時期、悩ましい夕飯の献立に

手軽にもう1品の代表格がお豆腐ってことで

千歳船橋はモリシゲ商店街の中ほどにある大橋豆腐店に

絶品の寄せ豆腐を求めて2週連続で「遠征」している次第です

もちろん、わが烏山、と言うより家から歩いて数分のところに

お豆腐の美味しい藤巻さんがあり、普段からお世話になってますが

こと寄せ豆腐に関してはなんと言っても大橋さん

いわゆるMSGやたんぱく加水分解物などはもちろん一切不使用

3種類の大豆とにがりだけで作ったお豆腐は実に滋味深い味わい

大豆のふくよかな甘みがなんとも言えません

ボクは「意識低い系」なので、塩で食べたりはしませんが

多分とっても美味しいと思いますよ(笑)

 

実家の2人が好きなこともあって、特にこれからの暑い季節は

持ち歩き用に保冷バックに大きめの保冷材を入れて

頑張ってチャリで遠征する機会が増えそうです

もちろん帰路は増味屋さんか満留賀さんでビールもww

 

 

 

 

 

 



2017.06.02 Friday 10:55
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今週の昼呑みは増味屋さん

毎度変わらぬ定休日がまたやって来ました

週末から母がちょっと熱を出してたりしたこともあって

先週以上に慌しいお休みではありましたが

午前中の家事と買物を済ませて一度帰宅して

母の昼食を用意してから、また先週同様にチャリで希望が丘方面へ

今週は温水プールの先、ドミノピザの交差点を右に曲がって

すぐの路地を入ったところにある増味屋さんです

ホッピーの提灯が実にいい感じの店構え

一応は「中華」ってことになるんだと思われるこちらですが

定食&セットメニューが超激充実してます

もちろんビール(生・瓶)から酎ハイ各種、ホッピーに清酒と

アルコール類も完備で、煮込みありの揚げ&水餃子などなど

呑ませる気マンマンのところがすばらしいです

この近くには実は結構有名なスタジオがあるんですよね

その関係からか、ミュージシャン関係の色紙がズラリ

リンドバーグなんて懐かしい名前もハケーン

 

ランチタイムを少しはずしたためか、店内は6分くらいの入り

ビーサンだったので小上がりにお邪魔してまずは1杯

ウーロンハイにはほうれん草のお浸しがサービス

 

この日は真夏のような暑さだったので思案の末決定したのはこちら

ざるラーメンと半チャーハンのセット@900円

ラーメンの脇にはちゃんとシナチク&チャーシューもあって

これがまた良いつまみになったりするんですよ

 

チャーハン旨えーな

どんぶりにみっしり詰まった「半」とは思えないセットの

チャーハンがまさしく好みでしたよ

次回はチャーハン&ギョーザかな、けど隣の席の方が食べてた

カレーも結構気になるんですよね

ちょっと田舎のロードサイドにある定食屋を思わせる

のんびりした雰囲気に、ついつい杯を重ねたくなるこちら

満留賀さん同様、結婚当時近くに住んでいた頃は1度か2度位しか

行った記憶がありませんが、こりゃ再訪必至だなと

 

そんなわけでこの日も5時にスタートするオヤジの夕飯の仕度と

母の世話他に追われて残念ながら明るいうちに風呂に入ることは

出来ませんでしたが、なんとかベランダビールは死守

先週同様午前中の買物でシミズヤさんに行った際に入手した

大好きなVEDETTのIPAで至福タイム

グラスに注ぐと旨いのはいいんですが、瞬殺で空になるんですよね(涙)

 

ふとベランダから見下ろすと、実家の庭がトンデモない状態に・・・

蚊が出てくる前になんとかしなきゃと思ってたんですが時既に遅し

一度ヨコさんとこの平蔵さんにお願いしちゃおうかなあ

 



2017.05.31 Wednesday 12:17
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呑めるお蕎麦屋さん@希望が丘

シゴトしている営業日よりもよっぽど忙しいと言う

ここのところの定休日ですが

昨日も午前中は階下の実家の衣替えや洗濯をしてから

夕飯の買物に、まずは烏山方面であれこれ済ませて一度帰宅

もう一度出かけ、千歳船橋方面に用事があったので

久しぶりに大橋さんの寄せ豆腐を買いに行った帰りの昼食は

希望が丘団地内のショッピングモールにある「満留賀」さんへ

結婚した当時このすぐ近くにしばらく住んでたんですが

なにぶん昔から、休日の昼時に家の近くにいるということが

ほぼ皆無(朝から出かけてしまうので)だったこともあってか

一度も訪れた記憶が無かったこちらです

久しぶりに前を通ったら、なんだか実にイイ店構えに惹かれました

 

 

蕎麦屋というよりはどう見ても居酒屋の風情

暖簾をくぐると、店の入り口との間の空間を板で囲った

小上がりが両サイドにあって、なんとも開放的でいい感じ

昼時をはずした13時すぎでしたが、店内はほぼ満席状態

壁の品書きを見ると、予想通り呑ませる気マンマンのラインアップ

煮込みなんかもあって、飲み物はもちろん酎ハイ系も完備

気取った日本酒を置くスノッビーな蕎麦屋は最近多いですが

個人的にはこっちのほうが大好きです

魅惑の肴でひとしきり呑ってから〆に蕎麦ってのが理想でしたが

生憎この日も、そんな時間の余裕はまったくありませんでしたので

ビールと天ざるで我慢しました・・・

お蕎麦は2段重ねで天ぷらも中々の盛り

これでお値段1,000円は良心的だなあと思いますよ

希望が丘の温水プールからも近いし、

ここはまたぜひ、次回はもう少しゆっくりと訪れたいですねえ

 

帰宅後は階下の実家の続きや夕飯の仕度、Jrの宿題やトスバッティングに

付き合っていたらあっという間に夕方でした

それでもなんとか、日が長くなって来るこれからの季節の楽しみ

「明るいうちに風呂に入ってベランダでビール」は死守

そのために午前中シミズヤさんで買って冷やしておいた

ヒューガルデンで貴重な至福タイムをすごすことはできました

 

当面の間、お休みはどこかに出かけることは難しいので

こんなふうに近場での昼食になんとかオアシスを見つけて

それを楽しみにやっていこうと思ってます

ああ、もちろん楽しみ=昼呑みですw

 

 

 



2017.05.24 Wednesday 12:15
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帰還

5月唯一の連休定休日、火曜日は母の退院日でもありました

まあ、もう少し早くめることもできたんですが

ボクが連休の時のほうが何かと安心だろうということで

毎日お世話になった母はもちろんのこと、同じく日参して

すっかりボクも顔馴染みになってしまった看護士さんらに

見送られて、50日ぶりに我が家に帰還いたしました

もちろん、しばらくは定期的に通院もありますし

院内でリハビリもしていたとは言っても

いきなり日常生活ってわけにはいきませんので

この2日間はボクのほうで夕飯担当ということになりました

母にリクエストを聞くと、チキンのロースト!とのこと

ちなみにこの料理、ローストと言っても実にシンプルで

鶏モモ肉をジャーマンマスタードとオリーブオイル、

ニンニク、塩、胡椒で下味をつけたものに

パン粉と粉チーズを予め混ぜたものを付けて

バターをのせてオーブンで焼くだけなんですが

この料理、実は元々母がよく作ってくれたんですよね

 

カロリーは高そうですが、油で揚げるわけではないので簡単ですし

カリっと香ばしくて美味しいんですよ

付け合せも同じく母の好物のカリッカリに焼いたポテトと温野菜

ちなみに翌日の水曜日はハンバーグを作りました

一応キノコと大根おろしで和風にはしたんですが

いくらしばらく病院食だったからって、子供かよと(笑)

およそ80歳のリクエストとは思えませんね

 

そんなわけでこの2日間は家事に買物、料理と忙しかったですが

久しぶりに母が我が家に帰ってきてようやく一息

これを機会に、父にも少しは家のこと、と言うより少なくとも

自分の事は自分でやれるようになってもらいたいんですが

一応この2日間は何かと母を気遣う様子が見られたものの

そっちのほうは・・・あまり期待できそうにないですねえ

 

 

 

 



2017.05.18 Thursday 12:16
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とうとう・・・

少し前の話ですが、Jrにとうとうこんなモノを

買い与えることになってしまいました・・・

 

ええ、いわゆるゲーム機ってヤツです

まあ、2〜3年生位の頃からかな、周囲に少しづつゲームが

蔓延し始めていたのは気付いていましたが

子供のわりに空気を読むJr、ボクも家人もゲームが嫌いと知ってか

それともその頃はまだレゴに夢中だったせいか

あまり欲しがっている素振りは見せなかったんですよ

がしかし、ボクの知らないところでいつの間にか家人と

5年生になったら「検討する(笑)」という約束を交わしてたらしく

4月早々に神妙な面持ちでプレゼンをして来ました

まあ、子供にありがちな、ゲームを買ってくれたら

勉強も野球もあれもこれもちゃんとやる!ってやつで

もちろん約束を破ったらゲームは即没収でよいからと

前述のように家人もボクも、ゲームにはまったく興味が無いので

非常に悩ましいところではありましたが

一方で、まあこれだけ周りが皆ゲームゲームという環境では

子供には仕方ないんだろうなあと覚悟もしていました

実際4年生になってから、週末は野球オンリーとは言え

平日に友達と遊ぶ機会が随分減ったなあと思ってたら

やはり遊びに行っても皆ゲーム持参で独り蚊帳の外って

ことも少なくなかったそうですし

とりあえず、やりたいのはマインクラフトというゲームだそうで

これ自体はなんでもスウェーデンでは教育プログラムにも
採用されているとかで、Jrの小学校でも去年同じクラスの子達の

グループが全国大会で優勝して、スウェーデン大使館に招待され

ニュースでも報道されたこともあり、学校内でも流行ってるようです

それにしてもこのゲーム機、PSVitaだったかな?

初めて手にとって見ましたが、ゲームっつかこれもうPCかスマホですね

一応親の方でプレイ時の設定がかけられるようで、取決めは30分

制限時間が近づくとセーブしなきゃなどと大騒ぎしつつやってますw

時折画面を見せながらいろいろ説明してくれるんですが

正直さっぱり、何が面白いのかまったくわかりません(苦笑)

その真剣さと時間、エネルギーをもっと他に向けろよって思ったりは

してしまうんですが、週末は全て野球に加えてここのところは

母の入院のことなどもあり、まったく構ってもやれない状態

これくらいは良かったのかなと思うようにしています

と言いつつ、内心では早く飽きて放っぽりださないかなと

 

 

 

 



2017.05.15 Monday 10:29
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Jrの宝物

昨日の夕方お店に、呑み友で大手広告代理店勤務のTくんが

Jr待望のプレゼント持参でやって来てくれました

学校から帰ってきて店で勉強していたJrも大喜びのモノはこちら

 

 

福岡ソフトバンクホークスの4番バッター

右打者史上最高打率ホルダーにして、史上2人目の両リーグ首位打者

ホークスと言うよりも、球界を代表するスラッガー

うっちーこと、内川聖一選手の直筆サインです

ホークスのロゴ入り公式色紙(ブラック)に金文字が超激カッコイイ!

もちろんJrの名前も書いて頂きました

子供だし「様」じゃなくて「くん」で良かった気がしますが(笑)

もちろん大喜び、というより大興奮のJrでした

昨夜もバンデンの好投&終盤に鮮やかな集中打で快勝のホークス

もちろんうっちーもタイムリーヒットを打ってくれました

楽天が予想外(失礼)の好調で、中々首位浮上できませんが

まだまだシーズンは始まったばかりですし

武田や和田といった投手陣に不安はあるものの

打線のほうは復調の兆しを見せてきた松田&ギータに

売り出し中の上林、ホームランリーグTOPの移籍組デスパイネ

そしてもちろんうっちーも絶好調

まもなくファン投票のはじまるオールスター前には

がっちり首位に躍り出て欲しいものです

 

今朝、早速机の上に大事そうにサインを飾っていたJr

Tクン、ホントにありがとね、今度山ちゃんでおごるわ

 

 

 



2017.05.12 Friday 10:56
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