一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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定休日の献立(備忘録)

今週の連休定休日も結局火曜は雨、水曜は朝一に用事があり

何することも無いいつものお休みでした

火曜日はここのところの寒さで食べたくなったブリ大根

ちょっとまだ旬には早いですが、買物で下高井戸まで出かけたら

いつもの駅前市場の魚屋さんでわりと良いブリが安かったので

何度も作っている定番献立ですが、この日は時間がなくて

大根の下茹でしなかったら、少し固くてちょっと残念

副菜は最近ハマっている豆苗の中華炒めと大根&明太子のなます

 

水曜日はつかの間の快晴でしたが、朝一で桜上水に用事

すっかり鈍ってしまった脚力を確かめるために

そこから祖師谷までテクテクと歩いてみました

親父が気に入っているパンを買いにプレジールさんに行くも

開店直後は相変わらずの行列orz

30分ほどかかってようやく目当てのパンを手に入れて散歩再開

途中久しぶりに南海でカツカレーの昼食、ビールはやめときました

 

夕飯の献立はJrのリクエストで大好物の牛肉トマト煮込み

この日は逆に時間の余裕があったので

オリーブオイルにニンニクを香り付け野菜もしっかり炒め

隠し味に入れるソースは親父所有のリーペリンを使ったところ

こちらは中々の出来で、Jrはもちろん親父にも好評でした

メイン以外はカプレーゼ、祖師谷のエッセンで買った絶品ポテサラと

プレジールのパンで手を抜きました

晩酌はいつものキンミヤホッピーではなく、久しぶりにワイン

 

基本的に夕飯を作るのは定休日だけなのでこうしてUPしておくと

以前に何を作ったか思い出せるので便利

なにせレパートリーが少ないものですから

そろそろまた牛筋煮込みもやりたいんですが、なにせ半日つぶれるので

それは来週の火曜が雨だったら考えるかなと

って台風来てるんですよね・・・

 

 

 

 



2017.10.19 Thursday 12:05
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山ではなく海へ

今週の定休日は、日曜が運動会だったJrの振替休日ってことで

日頃めったに家族そろって休めない我が家、家人も休みをとって

それなら久しぶりに山か!?と企てたりもしたんですが

日曜が運動会で、翌日はダブルヘッダーの試合&練習のJrが

シンドそうだったこともあり、早々に断念

それでも早く起きれれば、ゆる山歩きもアリだったんですが

Jrはもちろん、ちょっと疲れの溜まってるボクも7時起床・・・

とても山には間に合わないので、ゆるっと車で出かけることに

ええ、山のはずが何故か海にやって来ました

まあ、こちらも以前は休日の定番だった鎌倉方面です

この日はスタートも遅かった上に、夕飯は父と約束していたので

いつもの秋谷ではなく、手前の長者ヶ崎まで

鎌倉に来ると最近、お昼はJrが絶対にKUA'AINAのハンバーガー!と

主張して譲らないので(笑)、由比ガ浜のお店でテイクアウトして

トンビの襲撃におびえつつビーチで食べるのが定番なんですよ

この日は暑いくらいで、水に入っても気持ち良さそうなほど

それでも10月くらいになると海もきれいですし

3連休明けの平日とあって人影もまばら

のんびりとすごすことができました

少しだけ時間があったので、ちょっと小町通りや線路向こうの裏通り散策

こちらのほうは久しく来ていなかったら、随分と顔ぶれが変わってました

ホントはもう少し近ければ、電車で行って昼から海辺で呑めれば

サイコーなんですけどねえ・・・

 



2017.10.11 Wednesday 10:46
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二郎インスパイア

この定休日、前から一度やってみたかった煮豚作りにトライ

個人的に「焼き豚」より断然「煮豚」が好きなんですが

もちろん目標はラーメン二郎の「豚」ですよ

柳屋さんで入手したブロック肉を使い、今回は圧力鍋を使用

一度加圧してから後はじっくりと煮込み、そいつを一晩寝かせて

翌日に頂くという、連休定休日ならではの作戦です

ちなみに煮込む前に茹でこぼしはしておりません

ええ、「余分な脂」などという概念はありませんので

むしろ脂多めの肉を使用しております

煮汁はシンプルに出汁・酒・醤油・味醂・砂糖

一晩寝かせたらこんなイイ色になりました

煮汁を取り分けておいて、もちろん煮玉子も作りました

 

そんなわけで2日目の晩に取り出して切ってみたところ

味はしっかりと染込んでいてお肉も固くならずウマー

Jrと家人にも好評でした

 

ただ、目指した二郎の煮豚の柔らかさには至りませんでしたねー

あと、本当はバラ肉を使いたかったんですが、チャーシュー用の

ブロック肉が多分モモ肉だったのかな?、次回は可能なら事前にお願いして

ぜひともバラ肉で作って、もっとアブラアブラした感じにしたいかなと

でもって、以前に何度か二郎の豚や麺をお土産に持って来て下さった

三田の御大をはじめ、あちこちの店長さんともお友達のSさんにお願いして

エフゼットの二郎専用醤油をなんとか手に入れたいなー

ってそこまでやるなら麺も頂いて是非とも「家二郎」がやりたい・・・



2017.10.07 Saturday 11:04
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休日の表参道は2時間で敗退

ここ半年位と言うもの、定休日は家事と見舞い等で

ほとんど地元から出たこともない日々が続いていたので

この連休定休日、意を決して(笑)久しぶりに都会へ

 

再開発工事真っ盛りの渋谷駅、東急プラザが跡形も無いことや

一方で明治通りのBoylstoneが今だ健在なことに驚きつつ

いわゆる裏原方面へぶらぶらと歩いていきます

 

この通り、何故かアウトドア・山系のショップが軒を連ねてまして

久しぶりの外出先を表参道にしたのも、まあこれが目的でしたが

10時すぎに着いてしまったので、まだ全ての店が開店前orz

仕方なく適当に路地に入ったりして散策をしつつ表参道へ

ちょうど11時になったところで、近くにあったCHUMSの本店へ

JrのTシャツを買って表通りに戻り、お次はMomaのショップへ

NY近代美術館の公式ショップであるこちら

たま〜にこっちに来た際には必ず立ち寄っているお気に入りのお店

素敵なデザインの輸入文具や雑貨を見ているだけで楽しいんですよね

 

結局この2軒を巡ったらもうお昼時

残念ながらこのエリアには、とても独りでは入る気もしないような

オシャレな店ばかり、昼酒やれる店はもちろん街中華も無し

おまけに17時の父の夕飯の仕度を考えると、あんまり余裕もないなあと

結局来た道を戻りすがらにいくつか山系の店に寄って

わずか2時間ちょっとで撤収・・・

まあ一応戦果としてはCHUMSでJrのTシャツと

 

Momaデザインストアでは大好きなキャンベルのクレヨン缶と

Momaデザインのキーホルダー

 

鬼才Andy Warholによるこのキャンベルスープのロゴやデザイン

大好きで、こういう雑貨やおもちゃを見つけるとつい買ってしまいます

以前には別の雑貨屋さんで見つけたこんなお宝も

おそらくは販促品だと思うんですが、翼にキャンベル社ロゴをあしらった

飛行機のおもちゃ、お店に飾ってあります

 

あまりのアウェーっぷりに2時間で敗退してしまった表参道ですが

たまには久しぶりのこうした都会散策もまあいいかなと

ただ、お昼をどこで食べるかってのもそうですが

都会のお店って、どこもかしこも開店が11時なんですよね・・・

こっちは朝早い分にはいくらでも構わないし

夕方のタイムリミットがあるので、せめて10時に開いてくれると

とってもありがたいですが、ってまあそりゃワガママですね

 

 



2017.10.05 Thursday 11:51
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一段落

基本的に定休日も朝は6時前に起床しています

習慣と老化のため目が覚めてしまうというのもありますが

そもそもこちらは休みでも家族は平日なので

落ち着かなくて一緒に起きてしまうんですよね

昨日はお天気が良さそうだったので

我が家と実家の洗濯機をフル稼働させてマット類なども全部洗い

干し終わってなんとか9時のOPENに千歳温水プール

ガッツリ泳いでそのまま夕飯の買物に烏山へ

自宅に戻って昼食と夕飯の下ごしらえをしてから実家の庭の雑草取り

2週前に庭のほうは8割がたやっつけたんですが

玄関脇から庭に出るアプローチのエリアがとんでもないことに・・・

 

2年ほど前に一念発起してUnidyで防虫シートとレンガブロックを大量購入し

数週間かけて自作したアプローチが両脇から伸びた雑草に覆い隠されて

まったく見えない状態になってましたよ・・・orz

親父が夕飯に上がってくる5時のタイムリミットまでに何とか全て刈り取り

こうして改めて2つの画像を比較すると、スッキリして気持ち良いというより

一体どんだけ放置してたんだよと・・・45リットルゴミ袋7つ分の雑草て

 

シャワーを浴びて親父の夕飯を作り終え、ベランダから庭を眺めつつ

キンキンのビールで至福タイム

この日はちょうどお客様からお土産でいただいたワラビで煮物を作り

コイツをアテに夕飯前にキンミヤお茶割りを3杯も逝ってしまいました

 

そろそろ桜の落葉も気になってくる季節

剪定のほうはさすがに本職さんにお願いしないと難しいかなあと

思ってたので、その前に下草だけ何とかできてホッとしました

こっちも全部お願いなんてことになったらいくらかかるかってのもありますし

だいたいこんな状況見たら絶句されそうですしww

 

 

 

 



2017.09.27 Wednesday 10:53
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定常運行

今年の関東は雨が多いってのもありますが

それにしても相変わらず定休日にはよく降ることよ・・・

雨の定休日の定番、久しぶりに牛筋煮込みでもやるかと

いつもの小澤商店さんに電話をしかけましたが

この日は湿気が多くて異常に蒸し暑い

とても数時間鍋前で格闘する気にはなれず却下

ストレージを漁ったところ、ジプロックコンテナに

いつのものだかまったくわからないドンコを発見

まあ、干ししいたけなんて保存食なので問題無かろうと

とりあえず水をはったボールに放り込んで戻しておきます

そんなわけでこの日の夕飯は中華風春雨と肉団子

ドンコの戻し汁をベースに中華スープを作り

具材は豚挽きで作った肉団子、シイタケ、青梗菜と春雨

好き嫌いの多い親父にも、思いのほか好評でした

 

夕方は下校したJrがまたバッティングセンターに行きたいというので

親父の夕飯前の間隙を縫って付き合ったら

後は親父に付き合って17時すぎからこちらも呑み始めたところ

雨も上がってベランダからはキレイな虹と夕焼けという今さらな展開

ふと階下の庭を見やると、8月サボった実家の庭がまた全英のラフ状態orz

蚊がいなくなったらこっちのほうでまた休日がつぶれそうです

 

 



2017.09.13 Wednesday 10:46
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山へ to the mauntains展

相変わらずびっしり予定の詰まった連休定休日でしたが

水曜日に2時間ほどぽっかりと空いた時間に

下校して来たJrを連れて、ようやく世田谷文学館に行って来ました

 

7月の中旬から開催されていた「山へ to the mountains展」

今月18日で終了だったのでギリギリの駆け込み

呑み友のシューヘイさんから、息子さんと一緒にどうぞと

招待券を頂いていたんですが、忙しくてずっと時間がとれなかったんです

 

まあ、Jrにはちと退屈だったかもしれませんが

深田久弥さんの直筆原稿や愛用品の数々、小島烏水さんの絶版本

山の写真などにふれて、ささやかながら楽しいひとときでした

常設のスペースには何故か?超激懐かしい雑誌ポパイや

昔祖母が定期購読していた「暮らしの手帳」のバックナンバーが揃っていて

思わず70年代後半〜80年代前半のポパイに見入ってしまいました

 

ミュージアムショップではヤマケイ文庫の深田さんの本など購入

2時間足らずでしたが、久しぶりに少し山にふれることができました

今月はとても無理ですが、10月に入ったら1度くらいは

久しぶりに山に行きたいなあと思ってますが脚力の衰えが心配

リハビリがてら近場の低山くらいにしておきましょうか

 

 

 



2017.09.07 Thursday 09:41
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ご無沙汰いたしました

かれこれ1ヶ月ほど更新をしておりませんでした

もちろん、コーヒー屋泣かせの8月ですから

仕事が忙しかったと言うわけではないんですが

まあ・・・諸々ありまして気が付けばもう9月

 

なんだか今夏は雨が多かったり盆明けに猛暑がぶり返したりと

あまり夏らしさを感じないまま終わってしまいました

我が家もいろいろあって夏休みらしい過ごし方もしておらず

と言うか、お店も水曜を全休した以外は

いわゆる夏休みもとってなかったんですよね

そんなわけで、Jrも家人の実家に行ったり

一度西武球場にソフトバンクの試合を観に行ったくらいで

旅行や山にも連れて行ってやれませんでした

(まあ、山はもういいと言ってましたが)

せめてもの罪滅ぼしに最終週の連休定休日は八景島シーパラと

翌日はJrのリクエストで映画「関ヶ原」(笑)を観に行って来ました

夏休みの宿題もなんとか無事に終えて今日は始業式

台風の影響もあるとは言え、すっかり涼しくなった9月のスタート

まだまだいろいろと落ち着かない状況が続いていて

更新の方もまた途切れがちになるかもしれませんが

こんな駄文だらけの拙ブログでも暇つぶしになるようでしたら

時折のぞいてやってくださいませ

 

 

 

 

 

 



2017.09.01 Friday 09:52
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ささやかな休日

Jrが夏休みに入って最初の定休日となった火曜日

病院にも付き合ってくれると言うので

せめてその前後で少しはJrのリクエストに応えようと言う事で

まずは午前中、ずっと卓球がやりたいと言ってたので

烏山の区民センター地下の卓球場へ

35年ぶりにラケットを握る(温泉卓球は除く)とは言え

かつてはお袋の相手をしていたおかげで

一応世田谷区民大会BEST32(5回戦進出)と言う

輝かしい(笑)戦績を持つとーちゃんに向かって

ナマイキにもガチ勝負を挑んできたので

もちろん容赦なくコテンパンに叩きのめしてやりましたよ

けど、テニスをやってたせいか、遊びで1,2度やっただけにしては

後半はそれなりにラリーが続いて、本人も面白かったようで

懲りずに再戦を挑んできたので、また返り討ちにしてやりますw

で、病院に行く前にお昼はこれもJrのリクエスト

深大寺近くにある広島焼きの「福」へ行きました

何年か前に自転車でこっちに出かけたときに初めて食べて以来

ずっと行きたがってたんですが、臨休などでずっとその後

フラれまくってたので、久しぶりの再訪です

住宅地にヒッソリと佇むこちら、外見こそちょっとシックで

画像で見ると、隠れ家レストランみたいですが

 

店内はまさに「田舎のばーちゃんち」って感じで

実際おじーちゃんとおばーちゃんが切り盛りされてます

店内はクーラーなど無く、5台の扇風機が絶賛フル稼働中でした

 

この日は陽射しこそないものの、異様な蒸し暑さ

調布駅から歩いてきたので、生ジョッキが音速で空になります

 

この後は病院だし、夏場は特に呑みすぎるとダルくなるので

2杯目はウーロン杯で自粛しつつ肉玉子ソバ入り

 

ここ、ホントは一度夜に呑みに来てみたいんですよね〜

帰りのことを考えると面倒で中々実現出来ないんですが

2人とも満腹で帰りは深大寺からバスで調布へ

さすがにこの暑さで平日、深大寺も閑散としておりました

 

その後はおふくろの病院にたっぷり付き合ってもらって

夜は直帰でいつもより少し早く戻ってくる家人と合流して外食

これもJrのリクエストで、大好きな69さんの生ハムが食べられる

クラフトビールのAnn'sさんへお邪魔しました

まあ、ほんとになんてことの無い休日でしたが

今年の夏は特に、遠出などは難しそうなので

せめて少しでもリクエストに応えてやりたいなと思ってます

まあ、ほんとにささやかですが・・・

 

 

 



2017.07.26 Wednesday 12:38
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夏はやっぱりHoegaarden

この連休定休日も相変わらず忙しい2日間でした

ルーティンワークに加えて、水曜はJrが終業式前日の半ドンで

Jrのお昼ご飯の用意もしなければならなかったり

車の修理&代車を取りに行ったりとバタバタで

結局プールに行く時間はまたしてもとれませんでしたorz

それでも夕方の至福タイムだけは意地でも確保

今週は初心に戻って(笑)ヒューガルデン

思えば渋谷営業所時代だからもう20年以上前になりますか

明治通りをはさんで営業所の向かいにあったベルギービールBarの

ベルゴさんに時折仕事帰りに行ってたのがきっかけで

その後のブームで出来た各地の店を巡ったり

中野坂上の藤小西さんで、せっせとグラスを買い集めたりしましたが

今ではすっかりメジャーで、ちょっとしたカフェでも呑める

このヒューガルデンホワイト、まあ、正直言ってベルギービールの

王道ではありませんが、初めて呑んだこのベルギービールが

何だかんだ言って好きなんですよね

特に夏場は個人的にビールに求めるのは爽やかな喉ごし

その意味ではピッタリ、特にビールと一緒にキンキンに冷やした

専用グラスに注いで呑むと、これがまた最高なんですよ

ちなみにこのグラスは確か、烏山のSoundteriaさんに通ってた頃

キャンペーンクジでもらったモノで我が家には2つありますが

普段はもっぱらホッピーグラスとして愛用してます

いや、ホッピー用にはキンミヤロゴ入りのグラスがあったんですが

こちらは食洗機を使ってたら全部割れてしまったんですよね

この先、夏場の間はこのヒューガルデンやベデットやニュートンなど

ちょっと邪道なw爽やか系が主流になりそうです

ああ、たまにはコロナなんかもいいなあ、ベルギーじゃありませんが

 

 

 

 

 

 

 

 



2017.07.20 Thursday 11:09
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