一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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サヴァラン!サヴァラン!
表紙に思わず脊髄反射して買ってしまった「料理通信」の2月号
あのK.VINCENTのサヴァラン!しかもこれってリニュアル!?
後でTさんに伺ったところこちらは撮影用に制作されたものとのこと
残念・・・ってまあ今のままでもこちらのサヴァランは日本一美味しいんだけど

「これがスイーツの新・定番だ!」という特集の今月号
キーワードはモダン・クラシックだそうですが、まあサヴァラン好きとしては
理屈はどうでも、美味しいサヴァランを作ってくれるお店が増えればHappy

そんなわけで衝動買いしたこちらの雑誌、ぱらぱらとめくっていたら
K.VINCENTさんはもちろんのこと
食の世界の美しき仕事人たちVol51・・・中国茶の秦国力さん
食のプロを刺激する店Vol.57・・・吉祥寺はYさんの曙商店
でもって、そのコーナーの紹介者がパーラー江古田のHさんと
Tさんファミリーというか、Tさんを通してお知り合いになった方々が総出演
あらためてこうした「プロ中のプロ」に引き合わせていただいたTさんに感謝




2011.01.26 Wednesday 11:56
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