一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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アスパラ

定休日の献立はまたまたアスパラの肉巻き

大好きなアスパラの旬は意外と短いので

この時期は自ずとヘビロテします

一見手間がかかりそうですが

アスパラも一緒に巻くニンジンも

レンチンしてしまうので、後は巻いて焼くだけ

ちなみにお肉は柳屋さんのしゃぶしゃぶ用

豚の肩ロースを使います

予め少し塩胡椒をしておいて焼き

醤油とお酒、砂糖で作ったタレで仕上げ

ちょっと甘めのテリヤキ風にする

白ごはん.comのレシピが定番です

ご飯にもお酒にも合うんですよねー

 

ちなみに、アスパラ大好きと言いましたが

グリーンはもちろん、ホワイトも大好き

生のホワイトアスパラはさらに旬が短いですが

個人的には水煮の缶詰も大好きです

これについては、呑み屋などで話題になると

結構嫌いな人も多いんですよね

ブニュブニュしてて気持悪いとか

いやー、これにマヨたっぷり付けて食うと

最高のツマミなんだけどなーと

ただこのホワイトアスパラの缶詰って

結構お高いんですよ

国産ものだと6〜7本入りの細い缶詰でも

600〜700円くらいはしますからねー

安い中国産は、アスパラの栽培方法を

考えるとちょっと不安になるのでパス

たまにペルー産の瓶詰めもカルディなどで

見かけて試したことがありますが

やはり国産の方が断然美味しいんですよね

ちなみにやっぱり我が家でもボク以外は

まったく興味がないようで、開けると

ほぼ全部自分で独占できるのも吉(笑

 

 

 



2020.06.10 Wednesday 10:40
OFF comments(2)
comment
ホワイトアスパラの缶詰にマヨネーズ、俺も大好き。
あれは旨い!
G 2020/06/17 7:11 PM
サイコーのつまみだよねw
cafoo 2020/06/18 9:33 AM




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