一応ストアブログですが、ほぼ日常の雑記
ときどきコーヒーのことなど
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ロールキャベツ

台風とか秋雨前線の影響もあるんでしょうが

ここにきて急にひんやりとしてきました

定休日の朝はいつも夕飯の献立に

頭を悩ませるんですが、この日はさすがに

ちょっと温かいものが食べたくなったので

久しぶりにロールキャベツを作ることに

 

家人はもとより、親父やJrも大好きなこちら

なにも難しいことはないんですが

なにしろ手間がかかるんですよね

玉ねぎをバターで炒めて挽肉、パン粉、卵と

合わせてよく練って、我が家の場合は

12等分してタネを作ったら、今度は

キャベツの葉を1枚1枚丁寧に破れないよう

はがして、レンチンで柔らかくした上で

ひとつづつ巻き巻きして鍋に詰めてゆき

隙間にはキャベツの端切れを押し込み

ベーコンを散らしてコンソメで煮込めば完成

一番イラつくのが、キャベツの葉をはがす工程

もちろん、丸ごとレンチンすれば

柔らかくなってはがしやすいんですが

それやると、残ったキャベツが傷みやすくなり

そもそも食感がめちゃくちゃ悪くなる

いや、煮込み系とかになら使えるんですが

芯をくりぬいて丁寧にはがそうとしても

どうしてもビリっと破れてしまうんですよねー

何かいい方法ないもんでしょうか

ちなみにコンソメはずっと、水谷さんがベルリンから

帰国するたびに、ドイツ土産に頂いていた

オーガニックのものを使ってたんですが

在庫が無くなって今回は一般的なものを使ったら

同じ分量だとちょっとしょっぱくなってしまいました

 

面倒なロールキャベツですが利点もあって

午前中のうちに作ってしまえば

後は食べるときに温めるだけでいいということ

午後の時間を有効に使えるのはありがたいです

前述のように、家族には好評なんでこれから

寒くなってくるとまた出番が増えるかも

つか、今気づいたんですけどそっか

2回分一気に作って冷凍してしまえばいいのかと

そしたらキャベツも丸ごと使えて一石二鳥!

しかも1回夕食づくりが大幅にラクになるし

まあ、24個作るのは結構キツイけど・・・

 

 

 



2020.09.24 Thursday 10:44
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年をとるはず

お店を創業してまだ数年という頃のこと

近くにお住まいの常連さんの娘さんで

当時、塚戸小の3年生か4年生くらいの時分に

夏休みの宿題で、コーヒーをテーマにしたいと

言う事で、お手伝いしたことがありました

その後お客様は同じ区内に引っ越されて

やや疎遠になったんですが、数年前から

ご主人が週末近所にテニスに来られる関係で

また定期的にご来店頂くようになりました

で、この連休中にもご来店頂いたんですが

その際に、久しぶりに娘さんもご一緒されて

およそ10年以上ぶりにお会いしたんですが

一瞬えっ?あの時の??ってくらい

それはもう素敵なお嬢さんになられていて

伺えばもう成人されたとのこと

考えてみれば当時小学生ったって

あれからもう10年以上経ってますから

当たり前なんですけどね

思わず、ご両親としみじみ

「こっちが年をとるはずですよねー」

しかし…こちらのようにもう還暦の足音が

ヒタヒタと聞こえてくるような者の10年と

子供の10年の違いというものを実感した次第です

 

 



2020.09.22 Tuesday 10:56
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今週の定休日振替

すっかりご案内が遅くなってしまいました

今週の火曜日22日は祝日のため営業し

翌23日水曜日を振替でお休みいたします

 

昨日、今日ご来店されたお客様のお話では

環八や甲州、高速もかなり混雑しているとか

並びの「寿司あらい」のご主人曰く

2日目の今日も、豊洲の往復が大渋滞で

普段の倍以上時間がかかって閉口したと

まあ、約半年間こんな状態が続いたので

そろそろ我慢できなくなった人たちが

動き出したってことなんでしょうが

東京から出かける人たちはともかく

受け入れる観光地側はフクザツかもしれません

何しろ相変わらず東京の感染者数は

200人前後で推移しているわけで

またいつぞやのように、連休明け1週間位したら

全国的に感染者数が激増なんて事態も・・・

 

まあこちらはどうせ仕事な上に

Jrも中間試験のため、我が家はまったく

連休モードとは無縁ですが

個人的には金曜から共同通信杯で少しだけ

盛り上がっておりますw

何しろSS班全員参加のG2レースに加えて

グランプリ出場をかけた賞金ランクも絡み

特に明日の決勝はそのグランプリ出場には

ここを優勝が必須の新田と、既に出場を決めている

同じオリンピック代表の脇本、現在賞金王の

松浦などなど、中々のメンバーが揃います

車券のほうも、初日こそ負けたものの

2日目は大勝、今日も最終できっちりプラスと

今回は珍しく長丁場を順調に乗り切ってますw

 

そんなわけで今週は火曜まで営業しております

よろしくお願いいたします

 

 



2020.09.20 Sunday 18:07
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吉祥寺も閑散

連休定休日の今週は、いつものように火曜日に

予め2日分の献立を決めて買い物も済ませ

水曜は実家の庭の雑草取りと思ってたんですが

あまりに空しい休日ばかり続くので

たまにはと思い立って吉祥寺へ久しぶりに

もしかすると1年ぶり位かもしれません

何しろコロナ騒ぎ以降はずっと烏山エリアに

留まっていたので、少なくとも今年お初

これといった目的も無かったんですが

とりあえず大好きなジュンク堂書店はマスト

1時間以上ウロウロと本を見ていたら

うっかり昼時になってしまいました

久しぶりにホープ軒でもなんて考えてたんですが

ぎっしり満席の店内を見て早々に断念

ふと思い立って、いせやの北口店に行ってみた所

なんと今は平日も12時からやっている!

確か記憶では、公園通り店の改装時は12時から

営業していたものの、その後は平日は2時か3時で

12時開店は土日だけだったと思うんですが

テイクアウトもやってるようなので

コロナ後に変わったのかな?

いずれにしてもこんな僥倖を見逃すはずもなくw

口開け1人目の客としてイン

緑茶ハイをもらって焼き鳥も4本ほど

もちろん、名物のシュウマイも

 

久しぶりのいせやさん、何しろ以前公園通り店で

平日の昼から子連れのファミリーやママ友連が

子供放牧状態で長居しているのに辟易して

それ以来すっかり行く気が失せたんですが

こちら北口店は静かで落ち着けるところが吉

とは言えこちらも早めに戻って夕食作りもあるし

1杯でさくっと退店、、その後は定番コースの

オシュマンズでTシャツ、それにNOLLYSで

秋物のニットなど、珍しく服なんぞ購入し

最後に在宅仕事中の家人と試験前のJrに

タカノでお土産のスイーツを買って帰宅

もちろん、ジュンク堂でも戦利品は3冊

何だか超久しぶりにお休みらしい1日でした

 

 

連休定休日は1日くらい、こんな過ごし方ができると

お休みした!って感じでいいなあとしみじみ

もっとも、、、次週はまた雑草と格闘だなと

 

 

 

 

 

 

 



2020.09.17 Thursday 11:23
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コロナ後

エアコンは復旧したものの、夕食後に

リビングに居つかない習慣がすっかり

定着してしまったようで、ここのところ

全くTVを観ないようになってしまいました

(注:半沢直樹は除くw)

NEWSを全然観ていない上に、我が家は

とっくに新聞を止めているので

こうした情報は専らnetで気になる事案だけ

それで言いますと、コロナ関連の報道も

今日は何人出たと言ったどーでもいい

煽り情報も遮断されて中々に快適です

一方でコロナと言えば、所謂在宅ワークは

随分と浸透〜定着したようで

家人が毎日家にいることも、すっかり慣れ

従前は週末にしかご来店のなかった多くの

常連のお客様が平日に来られることにも

すっかり違和感を感じなくなりました

昨日来られた、某有名IT企業にお勤めの方など

「ウチは永久在宅ですよ(笑い)」

「もう3月位から一度も会社行ってませんねー」

その他にも、在宅はもちろんのこと

既にオフィスの移転や規模縮小を実施されている

などといった話も随分と伺います

中にはそれに伴って地方へ移住を早々と

決めてしまった方までおられます(驚

まあ、そもそも通勤なんてものは100%時間浪費

加えて、毎朝同じ時間に全員がオフィスに

顔を揃える意味も無いと言えばその通り

都心のオフィスや住宅事情は今後

劇的に変わるんでしょうね

通勤がなくなれば、そもそも都心に住む必要も

無いし、企業にとっても莫大なコスト削減できる

まあそれこそ、今回総裁選でも話題になっている

東京の一極集中を緩和する意味でも良い事です

 

様々なコロナ関連の規制もようやく緩和の方向に

あるようですが、多くの専門家が言うように

今後は良くも悪くもウィルスとの新たな共存を

模索していくフェーズに入って行く事になる訳で

社会インフラはもちろん、様々な仕組みや

我々個人の生活も、この先5年くらいで

なんだか劇的に変わっていく気がします

もっとも個人的にはコロナ禍同様に

あんまり変わらないような気もしますが・・・

 



2020.09.13 Sunday 11:49
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ようやく日常生活復帰

月曜日、待ちに待ったエアコンの設置が終わり

ようやくまともにリビングで夕食をとったり

TVを観たりすることができました

逆に、これだけ肝心な厳しい暑さを2週間も

耐えた挙句、エアコン設置した途端に

涼しくなったらくやしいね、なんて家人と

話してたんですがまったくの杞憂に(苦笑

それにしても今どきのエアコンは随分と

コンパクトなんですね

我が家はリビングダイニング共用で

18〜20畳用を設置したにもかかわらず

想像していたより随分と小さくてビックリ

今回Jrの部屋にも新たに設置したんですが

帰宅したら文字通り「涼しい顔で」

勝手にエアコン入れてゲームしてやがりました

ったく、オレは実家暮らしで最後までエアコン無し

大学受験すら乗り切ったのに、クソ

まあ、あの頃とは暑さが違いますけどね

そんなわけで定休日の夕飯づくりも

灼熱地獄から解放されました

この日は前回初めて作って好評だった

鶏肉ときゅうりのザーサイ炒め

スパサラはまたまた山ちゃんインスパイヤで

ハムの代わりに刻んだウインナを炒めて

混ぜたところ、適度な塩気があって吉

 

エアコンが付いたとは言え、やっぱり残暑からは

早く逃れたいとは思いますが

今日も休み明け早朝からガンガンに店のほうも

エアコンフル稼働で200度OVERの焙煎機と格闘

そう言えば店のエアコンも埋め込み式な上に

20年以上経ってるんだよなあ・・・

 

 

 



2020.09.09 Wednesday 10:46
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財政危機

今月の我が家は超激な財政危機に陥ってます(涙

まず1番大きいのが、以前にふれたように

リビングのエアコンが壊れた事による買換え

旧来の埋込型は配管も壁の内側を通しているため

すっぱりと諦め、新たに壁掛け式にするため

リビングダイニング用の大型エアコン本体に

壁の穴開けや電源の確保など1から行うので

工事費も結構かかるんですよね

でもって、この機会についでに

これまでエアコン無しだったJrの部屋も

一緒に取り付けようということになり

(来年はもう高校受験ってこともあり)

こちらも1からの取り付けで工事費もかさむ

さらに9月は車の車検なんですが

家人の実家に預けたところ、タイヤ交換しないと

マズイですよーと連絡が・・・

こちらもランフラットなので4本で10数万

でもって従前から仕事で使っているPCが

相当にヤバイ状態でいつ逝ってもおかしくない

こちらは呑みトモでwebデザインなどの仕事を

しているDちゃんに選んでもらって新しいPCを購入

ええ、もちろん新しいPCへのデータ移行やら

諸々の設定などなども昨日お店に来てくれて

ぜ〜んぶやっていただいてしまいました(苦笑

(もちろんオシゴトとしてお願いしました)

今日は早速新しいPCで売上入力やら

もちろんこのエントリも行っているんですが

信じられないくらい早くて快適です

しかもバッテリーとか携帯より小さいし薄いw

 

そんなわけで、全て必要経費とは言え

およそ家族分の給付金を総動員しても

半分にも満たないような巨額の臨時の出費・・・

つか、この後エアコン以外の家電が

どうかなにも壊れませんようにと祈るばかりです

でもって秋からはG1も始まることだし

馬と自転車で何とかこの分なんとか埋めるかと

(埋まるとは言ってない)w

 

 

 

 

 

 



2020.09.07 Monday 09:49
お店 comments(0)
やや日常

8月は毎週火・水をお休みしておりましたが

9月に入り通常モード、と言っても第1週で

今週も連休定休日でしたがJrの学校も始まり

何となく休みが終わった気分

休みったって、何にもしてませんが(苦笑

ただ、8月はボクの定休日だと全員が
早い時間に動けることもあって

結構外食に出かける機会が多かったので

夕飯作りから開放されていたんですね

今週は久しぶりに2日間、掃除洗濯と

夕飯作り、それに実家の庭の雑草取り&芝刈

真面目に家事に勤しんでおりました

初日は牛肉のトマト煮、主食はペペロンチーノ

2日目はスパムを使ったゴーヤチャンプルー

 

水曜日は朝から蒸し暑い中昼過ぎまで延々と庭で

雑草と格闘してクタクタになり

シャワーを浴びて昼からの1本をグッと我慢し

店へ行って月末月初の事務仕事を片付け

そのままチャリで開店前の山ちゃんへ駆け込み

生ビールで至福の時をすごしていると

仕事休みで若い衆と釣りに行ってた

ヒデキクンが大量の釣果持参で登場

獲れたてのカツオをご馳走になりました

 

カツオ以外にも鯵や鯖、その他諸々の釣果に

混じってこんなものが

実はこれ、正真正銘のマグロです

山ちゃんに、ダメだろーっ!こんなちっこいの

リリースしてやんなきゃー

あと数年もすりゃでっかくなんだからよーと

怒られてましたが(笑

 

9月に入ったとは言っても、コロナも相変わらず

でもって何だか今年も台風が多そうで心配です

政局もしかり、何だかまだまだしばらく

世の中は落ち着きそうもありませんね

 



2020.09.03 Thursday 13:52
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雑感 首相退陣

記者会見が組まれた時点で、辞任か或いは

体調に留意して任期を全うするという話か

どちらだろうなあと思っていましたが・・・

 

7年以上に及ぶ長期政権の「振り返り」は

これからあちこちで言及されると思われますが

個人的には外交と国家安全保障の点では

ある程度評価されて然るべきと感じています

経済政策は微妙、社会保障制度については

成果と言えるものは無かったかなと

ご本人にとっては恐らく一番の心残りは

改憲に向けた議論の本格化について

道筋をつけられなかった事でしょうか

 

まあ、その前の民主党時の所謂

「失われた10年」があるので、相対的に

ついつい甘めの評価をしてしまうのかも

しれませんが、それで言うならば

安倍政権下においても、野党のポンコツぶりは

より一層拍車がかかったとも言える訳で

net上でもしばしば揶揄されるように

「批判するだけの簡単なお仕事です」ぶりは

目を覆うものがありました

と言うか、最後の最後に辞任会見でまで

立民の石垣とか言う議員がtwitterで

「大事な時に体を壊す癖がある危機管理能力の

  ない人物」

などと発言して炎上どころか身内からも

「人としてどうかと思う発言」と批判されてます

まあ、野党は相も変わらずのモリカケなどと

いったくだらないスキャンダル合戦に明け暮れ

結局は自分達が国民から見放されたというオチ

でもって、野党とともにこの政権下では

ジャーナリズムの劣化も痛感しました

権力の批判はジャーナリズムの矜持ですが

これも今はnetで全て晒されるせいもあってか

あまりのその偏向報道ぶりが露呈し

かえって政権には「追い風」になった帰来も

 

後任がどなたになるのか分かりませんが

気になるのは残りの任期をつないだその後

個人的にはゆくゆくは河野さんにと

期待してるんですがどーでしょうか

 

 

 

 

 

 

 



2020.08.29 Saturday 15:01
世間の話題 comments(0)
外食続き

リビングのエアコン無し状態が続く我が家

なんだか、それはそれで少し慣れて来たって

わけでもないんですが、夜はTVもまったく

観ることなく、エアコンのある寝室へ直行

読書も捗るし、一段と早寝にもなるし

まあ悪いことばかりでもないかなと

たださすがに夕飯時はキツイこともあり

それを口実にして、外食の頻度がUP

今週の連休定休日は家人とJrの買物もあり

新宿に出かけたので、船橋屋さんで天丼

考えてみたら、コロナ以降はもちろん

そもそも都心や繁華街に出る機会も時間も

無かったこともあって、電車に乗って

都心部に出かけたのは今年初めて

真夏の平日とは言え、あまりの人の少なさに

ちょっと驚きました

恐らく中国人を始めとする外国人観光客が

いないことが一番大きいとは思いますが

 

翌水曜の晩は家族で近所の栄寿司さんへ

弟の同級生の家でもあるこちら

言わずと知れた地元民馴染みの繁盛店ですが

このご時勢、平日にもかかわらず

相変わらずの大盛況で、大箱の店は満席で

待ちもでている状況にビックリ

お寿司だけでなく天ぷらやつまみも充実し

リーズナブルということで、家族連れも多く

まあ、落ち着いてゆっくり静かに

お寿司を楽しみたい方には向きませんが

生魚をほとんど食べないJrを含めて

家族で行くには中々使い勝手もよく

初訪の親父も気に入った様子

 

個人的には外食するより家のほうが好きなので

普段は月に1回も行けばよい方ですが

さすがにこの状況ってのもある上に

夏休みなにもしてないしねってのを口実に

外食頻度が上がりそうな気がします

それにしても

齢92にして、日本酒四合一人で呑んで

榎の交差点までとは言えバスも使わず

往復平気で歩く親父・・・恐るべし



2020.08.27 Thursday 11:23
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